ELABORACION DE MARQUESAS Y TORTAS FRIAS.

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ESPECIAL DE CUBIERTAS MERIDA Fecha: 07/09/13
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CONSERVACIÓN/ELABORACIÓN
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Cubiertas Citricas
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Cubierta de Malvaviscos
Ana Lamus Correo: Lamus.ana@hotmail.com Teléfonos 0426-872-39-48 ó 0274-245-91-07
Incluye Materiales de trabajo, Guía Paso a Paso,Certificado, Refrigerio
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Reposteria Dulces Momentos: TORTAS FRÍAS DE PASTELERÍA SIN GRASA MAS DE 30 SAB...

Reposteria Dulces Momentos: TORTAS FRÍAS DE PASTELERÍA SIN GRASA MAS DE 30 SAB...: TORTAS FRÍAS DE PASTELERÍA SIN GRASA MAS DE 30 SABORES Aprenderás todo sobre las tortas rellenas tipo pasteleras sin cremas grasosas,la ...

TORTAS FRÍAS DE PASTELERÍA SIN GRASA MAS DE 30 SABORES

Aprenderás todo sobre las tortas rellenas tipo pasteleras sin cremas grasosas,la elaboración de bizcochos sin grasa
Elaboración de los rellenos y decoraciones de tortas frías como la torta de frutas con fresas, melocotón; tortas de chocolate, torta moka, 
Preparación y trabajos con el agar-agar que es la gelatina brillante que protege las frutas y te da mayor tiempo de vida
Elaboración de :sirops para las tortas, crema chantilly,y cremas a base de Yogur
Como cortar correctamente las tortas en varias capas para rellenarlas sin instrumentos especiales y diferentes decoraciones para las tortas.
Ademas todos los tips para la preparación y horneado correcto de los bizcochos Conservación de las tortas.
Y si fuera poco te llevaras 10 Marquesas a tu hogar y se rifara una selva negra entre los participantes

MERIDA 23-06 MARQUESAS Y TORTAS FRIAS
HORA: 09:00 AM
INVERSION: 550
Cremas a Base de Leche y Yogurt ya es hora de que sigas incrementando tu sueldo no te arrepentirás y lo mejor de todo es que nuestras marquesas no tienen ningún tipo de crema de mantequilla.
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